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入食品安全监测体系的网店自制食品

据悉,全省食品监测项目包括元素、生物毒害、农药残留、有机污染物、加工过程产生的有害物质、食品添加剂、兽药残留及禁用药品、卫生指示菌、食源性致病菌、寄生虫和病毒等11项目。监测样品包括粮食及制品、蔬菜及其制品、谷物及其制品(不包括焙烤制品)、肉与肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、水果及其制品、食用菌及其制品、蛋及蛋制品、坚果及籽类、调味品、包装材料、植物油及其制品、饮料类、酒类、焙烤油炸食品、冷冻饮品类、特殊营养用食品、茶叶、地方特色食品及即食食品、餐饮食品等。基本覆盖我省居民日常消费的主要食品。
 
需要引起重视的是,全省食品监测结果显示,食品中重金属铅、镉、汞污染依然存在;蔬菜中农药残留超标现象依然存在,但超标率均较低;发现违禁物质非法使用现象以及非法食用物质;肉与肉制品中致病菌检出率较高;水产品中海水产品为致病风险较高品类。其中家庭植物类食品级学校食堂存在较高的食源性疾病暴发风险;夏秋是食源性疾病高发季节;副溶血性弧菌仍是全省食源性疾病的主要致病菌,诺如病毒感染病例是我省食源性疾病的主要病种。
 
6月14日,辽宁省卫生计生委举办“食品安全标准与营养安全开放日”活动,省疾控中心告诉本网,辽宁省食品安全监测体系中已经将网店自制食品纳入到监控体系中。
 
据辽宁省疾控中心相关负责人介绍,我省从2010年底启动食品监测体系,从2011年的82个县区到去年的100个县区实现全覆盖,监测样品包括儿童食品、含碘食品、食品用纸制品、网店自制食品、餐饮食品。



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点击次数:  更新时间2016-06-15  【打印此页】  【关闭
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